Navratri Special Recipes: નવરાત્રીના નવ દિવસ નવ રેસીપી, જાણો અને બનાવો

Updated: Sunday, October 15, 2023, 16:30 [IST]

Navratri Special Recipes: નવરાત્રીમાં 9 દિવસ સુધી ઘરમાં સાત્વિક ભોજન બને છે. આ સમય દરમિયાન કાંદા-લસણ ખાવાથી બચે છે. આવામાં ઘણીવાર નવ દિવસ શું ખાવું જેનાથી સાત્વિક ભોજન પણ મળે અને સ્વાદ પણ જળવાઇ રહે છે.

નવરાત્રી દરમિયાન તમારે નાસ્તો, લંચ અને ડિનર વિશે પણ વિચારવું પડશે. આવા સમયે તમે એક જ વસ્તુ વારંવાર ખાઇને કંટાળી ન જાવ તે માટે આ અહેવાલમાં અમે તમને 9 નવરાત્રી સ્પેશિયલ રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ.

નવરાત્રીના 9 દિવસ શું ખાવું

પ્રથમ દિવસ : બકવીટ ડમ્પલિંગ - નવરાત્રિ દરમિયાન સાત્વિક આહાર લેવો જોઈએ અને અનાજનો ત્યાગ કરવો જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, તમે બકવીટ ખાઈ શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે બટાકાને બકવીટમાં મેશ કરવો પડશે. મીઠો, કોથમીર અને મરચાંને કાપીને મિક્સ કરો. થોડું રોક સોલ્ટ ઉમેરો અને આનંદ કરો.

બીજો દિવસ : કસુરી આલૂ અને પુરી - કસુરી આલૂ અને પુરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ ઉપરાંત તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તેથી, બટાકાને બાફી લો અને પછી એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ, જીરું, લીલા મરચાં અને કસૂરી મેથી નાખીને તળી લો. લીલા ધાણા ઉમેરો. હવે ઘઉંના લોટની પુરી બનાવો. બંને સાથે ખાઓ.

ત્રીજો દિવસ : ગોળનો હલવો - ગોળનો હલવો તમારા માટે એક સરસ મીઠો વિકલ્પ બની શકે છે. આને બનાવવા માટે ગોળને છીણી લો અને તેને ઘીમાં તળી લો. પછી તેમાં થોડી ખાંડ અને દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે પકાવો અને તેને ડ્રાયફ્રુટ્સ સાથે મિક્સ કરીને ખાઓ.

ચોથો દિવસ : બકવીટનો હલવો - ચોથા દિવસે તમે બકવીટનો હલવો ખાઈ શકો છો. આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તમારે માત્ર ઘીમાં ઘીનો લોટ ફ્રાય કરવાનો છે અને પછી તેને દૂધમાં સારી રીતે પકાવો. ઉપર ડ્રાય ફ્રુટ્સ મિક્સ કરીને ખાઓ.

પાંચમો દિવસ : રાજગીરા ખીર અને રોટલી - રાજગીરાની ખીર અને રોટલી ઉપવાસ માટે યોગ્ય ખોરાક બની શકે છે. તેથી, તમારે માત્ર રાજગીરા લેવાનું છે અને તેને દૂધમાં પકાવીને ખીર બનાવવાનું છે. પછી આ ખીરને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને રોટલી સાથે ખાઓ.

છઠ્ઠો દિવસ : વોટર ચેસ્ટનટ કરી - વોટર ચેસ્ટનટ કરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમારે ફક્ત ચણાના લોટને બદલે પાણીના ચેસ્ટનટ લોટનો ઉપયોગ કરવાનો છે. કારણ કે, તમે નિયમિત કઢીમાં ઉપયોગ કરો છો. તમે તેમાં સરસવના દાણા ઉમેરી શકો છો.

સાતમો દિવસ : મખાનાનું શાક અને પુરી - મખાનાનું શાક અને પુરી તમારા માટે બે સમયનું ભોજન બની શકે છે. આ શાક બનાવવા માટે તમે દહીં અને મગફળીમાંથી ગ્રેવી બનાવી શકો છો અને પછી તેમાં મખાના ઉમેરીને તેને રાંધી શકો છો. તમારી પસંદગી મુજબ મસાલા અને રોક મીઠું પણ ઉમેરો. પછી આ શાક પુરી સાથે ખાઓ.

આઠમો દિવસ : સામા ચોખાની ખીચડી - સામાનો પુલાવ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે તેને ઘી, જીરું અને કાજુ મિક્સ કરીને બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે તેને ઘણા પ્રકારના શાકભાજી સાથે આરામથી ખાઈ શકો છો.

નવમો દિવસ : સામા આલૂ ઢોસા - સામા આલુ ઢોસા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આમાં તમારે સામાને પીસીને ઢોસાના બેટર માટે વાપરવાના છે. આ પછી, તમે તેમાં બટાકા ભરીને ઢોસા તૈયાર કરી શકો છો અને તેને ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો. તેથી, તમે નવરાત્રીના નવ દિવસોમાં આ વસ્તુઓને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.