ક્રિસ્પી ચણા દાળ કટલેટ્સ એન્જોય કરો

જો તમે કંઈક નવુ અને ફટાફટ બનતા ક્રન્ચી નાશ્તા વિશે વિચારી રહ્યા હોય તો અમે તમારા માટે લાવ્યા છે ‘ચણાની દાળની કટલેટ'ની રેસિપી.

Updated: Thursday, October 24, 2019, 18:41 [IST]

ઝટપટ બનાવાતા નાશ્તાનુ લિસ્ટ આમ તો ઘણુ લાંબુ છે પરંતુ વાત જ્યારે સમયની સાથે સાથે ન્યૂટ્રિશિયનની પણ આવે તો આ લિસ્ટ ધીમે ધીમે નાનુ થતુ જાય છે. એમાં જો તમે કંઈક નવુ અને ફટાફટ બનતા ક્રન્ચી નાશ્તા વિશે વિચારી રહ્યા હોય તો અમે તમારા માટે લાવ્યા છે 'ચણાની દાળની કટલેટ'ની રેસિપી. આ બનવામાં સરળ હોવા સાથે જ ન્યુટ્રિશિયન વેલ્યુ પણ હાઈ છે અને એટલી જ ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી પણ છે. ચણા દાળની આ ટિક્કી પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે. સાથે જ ફોલેટ કેલ્શિયમ અને ઝિંકનો પણ મોટો સ્ત્રોત છે. માટે તમે બેઝિઝક બાળકોના ટિફિન માટે પણ બનાવી શકો છો. સાથે જ આ દાળ કેલોસ્ટ્રોલ લેવલ પણ ઘટાડે છે તો તમે તેને નાના મોટા ગેટ ટુગેધરમાં તેને સ્ટાર્ટર તરીકે પણ પીરસી શકો છો. આ ક્રિસ્પી ટિક્કી બનાવવા માટે માત્ર જોઈએ ચણા દાળ અને અમુક મસાલા. દાળનુ પૂરણ બનાવવા માટે ચણાની દાળને સરસ રીતે પલાળીને ચટપટા મસાલા સાથે પીસીને મનગમતો આકાર આપીને ફ્રાઈ કરી ગરમા ગરમ લીલી તટણી સાથે પિરસો. તમારુ કામ સરળ બની જાય એટલા માટે અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપી પણ શેર કરી રહ્યા છે જેથી તમારુ એક પણ સ્ટેપ રહી ના જાય.

ચણાની દાળ કટલેટ રેસિપી

ચણા દાળ (3-4 કલાક પલાળેલી) - 1 કપ
હળદર - ½ ચમચી
લાલ મરચુ - ½ ચમચી
લીલુ મરચુ - 2
લસૂણ - 2-3
તેલ - ફ્રાય કરવા માટે
નમક - જરૂરિયાત અનુસાર

કેવી રીતે બનાવવુ

1. એક મિક્સચર લઈને ચણાની દાળ અને બધા મસાલા મિક્સ કરી લો.
2. હવે બધાને સરસ રીતે મિક્સ કરી લો.
3. એક લઈને તેલ લો.
4. જ્યારે તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારે પેનમાં તૈયાર કટલેટને સારી રીતે તળી લો.
5. લીલી ચટણી સાથે ગરમા ગરમ પિરસો.
પેસ્ટ બનાવવા માટે પાણીનો ઉપયોગ ન કરો.

ન્યૂટ્રિશિનલ માહિતી

સર્વિંગ સાઈઝ - 1 કટલેટ
કેલેરી - 56 કેલેરી
ફેટ - 2.4 કિગ્રા
પ્રોટીન - 2.1 ગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ - 6.6 ગ્રામ
ફાઈબર - 1.7 ગ્રામ