અહીં લોકો બાળકોના પેશાબમાં બાફેલા ઈંડા શોખથી ખાય છે, જાણો કેમ આવુ કરે છે?

માંસાહારીઓ માટે ઈંડા સૌથી પ્રિય ખોરાક છે. ઈંડાને બાફીને અને ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે એક જગ્યાએ લોકો પેશાબમાં બાફેલા ઈંડા ખાય છે.

ઈંડા સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે પરંતુ જો તે જ ઈંડાને પેશાબમાં બાફીને સર્વ કરવામાં આવે તો? એક એવો દેશ છે જ્યાં ઈંડાને પેશાબમાં ઉકાળીને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. પેશાબમાં ઉકાળેલા આ ઈંડા ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

આપણે જે દેશની વાત કરી રહ્યા છીએ તે પાડોશી દેશ ચીનની વાત કરી રહ્યા છીએ. અજીબોગરીબ ખોરાક ખાનારા ચીના સાપ, વીંછી, બિલાડી, કૂતરો, કરચલો, ડુક્કર સહિત દરેક પ્રાણી ખાઈ જાય છે. ખાસ વાત એ છે કે હવે ચીનમાં જીવતા પ્રાણીઓને ખાવાનો ટ્રેન્ડ બની ગયો છે.

અહીં ખાવામાં આવતા વર્જિન ઈંડા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. વાસ્તવમાં વર્જિન એગ એક પ્રકારના સામાન્ય ઇંડા છે, પરંતુ તેને બનાવવાની રેસીપી એવી છે કે તેનું નામ વર્જિન એગ પડ્યું.

ચીનમાં જ્યારે ઇંડાને પેશાબમાં ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારે રેસીપીને તાઉંગજી ડેન કહેવામાં આવે છે. આ પેશાબ બાળકોનો હોય છે. કેટલીક જગ્યાએ તેને બોય એગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

રેસીપી
અહેવાલો અનુસાર, વર્જિન એગ્સ બનાવવા ઇંડાને પહેલા નાના બાળકોના પેશાબમાં બોળવામાં આવે છે. પછી તે જ પેશાબમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી શેલને દૂર કરવામાં આવે છે અને તેને ફરીથી ઉકળતા પેશાબમાં ડુબાડાય છે, જેથી પેશાબનો સ્વાદ ઇંડામાં ઓગળી જાય. ઇંડાને આખો દિવસ માંચાની આગ પર રાંધવામાં આવે છે અને પછી ખાવામાં આવે છે.

પેશાબ ક્યાંથી લવાય છે?
આ પ્રક્રિયા ઘણી રસપ્રદ છે. અહીંની શાળાઓમાં ડોલ રાખવામાં આવે છે. જેમાં 10 વર્ષથી નીચેના છોકરાઓનું પેશાબ એકત્ર કરવામાં આવે છે. વસંતઋતુમાં આ વાનગી ખૂબ જ શોખથી ખાવામાં આવે છે. આ વાનગી ખાસ કરીને ચીનના ઝેજિયાંગ પ્રાંતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે જે વ્યક્તિ આ વાનગી ખાય છે તે લાંબા સમય સુધી બીમાર નથી પડતા. આ વાનગી શરદી અને ઉધરસ મટાડવા માટે પણ ખાવામાં આવે છે.

English summary

Here people like to eat eggs boiled in children's urine, know why they do this?