Holi 2023 Recipes : આ હોળીમાં ગુજિયા નહીં પણ બનાવો આ વાનગી, મહેમાન પણ માંગશે રેસિપી

Holi Recipes : હોળીની તૈયારીઓ પૂરજોશમાં ચાલી રહી છે. લોકો આ તહેવારની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે. આ ખાસ અવસર પર વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આજે અમે તમને તહેવાર પર બનતી કેટલીક મીઠાઈઓ વિશે જણાવીશું.

Published: Thursday, March 2, 2023, 18:50 [IST]

Holi 2023 Recipes : આ વર્ષે હોળી 7 માર્ચના રોજ ઉજવાશે અને 8 માર્ચના રોજ ધૂળેટીનો તહેવાર ઉજવવામાં આવશે. આવામાં લોકો હંમેશા હોળીની ઉજવણી ગુજિયા ખાઇને કરે છે. જે સર્વ સામાન્ય વાત છે. આવામાં ગુજિયા સિવાય તમે ઘણી અન્ય રેસિપી છે, જે તમે ઘરે બનાવીને મહેમાનને પીરસી શકો છો. આ એટલી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે કે, મહેમાન ખાતા જ તમને રેસિપી પૂછી લેશે.

1 - લોંગ લતા

સામગ્રી

1 વાટકી સમારેલી બદામ
50 ગ્રામ સર્વ હેતુનો લોટ
25 ગ્રામ ખોવા
1 ચમચી ગુલાબજળ
1 ચમચી ખસખસ
1 ચમચી નારિયેળ પાવડર
5-6 એલચી
200 ગ્રામ ઘી
100 ગ્રામ ખાંડ
4-5 લવિંગ

રેસીપી

સૌપ્રથમ લોટને નરમ વણી લો.
ખોવાને એક કડાઈમાં મૂકો અને ધીમી આંચ પર આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
તેમાં નારિયેળ, એલચી પાવડર, ખસખસ અને બદામ નાખીને મિક્સ કરો.
હવે બીજી પેનમાં ખાંડની ચાસણી બનાવો. તેમાં ગુલાબ જળ ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરો.
કણકમાંથી ગોળા બનાવો, તેમાં ખોયા ભરો.
હવે તેના પર લવિંગ મૂકો.
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, હવે તેમાં લવિંગ નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
તૈયાર છે ગરમ-ગરમ લોંગ લતા

2. માલપુઆ

સામગ્રી

અડધો કપ લોટ
1 કપ સોજી
1 કપ પાણી
અડધી ચમચી બેકિંગ પાવડર
1 ટી સ્પૂન ડ્રાયફ્રૂટ્સ
1 કપ દૂધ
ઘી અથવા તેલ તળવા માટે

રેસીપી

એક મોટા વાસણમાં રવો, લોટ અને ખાવાનો સોડા સારી રીતે મિક્સ કરો.
તેમાં દૂધ અને પાણી મિક્સ કરીને પાતળું બેટર તૈયાર કરો.
બીજા વાસણમાં ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરીને ચાસણી તૈયાર કરો.
હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેલમાં મિશ્રણને બેટરમાંથી ગોળ આકારના માલપુઆ બનાવવા માટે મૂકો.
તેમને ગરીબીની જેમ ફ્રાય કરો
બધાને ગરમ ચાસણીમાં નાખો. આ રીતે માલપુઆ તૈયાર થઈ જશે.