Exclusive: અમદાવાદના આ અનોખા કેફેમાં તમને ફ્રીમાં મળે છે જમવાનુ, જાણો

Updated: Saturday, August 19, 2023, 17:47 [IST]

અમદાવાદના વસંત વિહારમાં આવેલું સેવા કાફે અનોખી પહેલ ચલાવી રહ્યું છે. આ કાફેમાં જમ્યા બાદ તમે પોતાની ઇચ્છા મુજબ પેમેન્ટ કરી શકો છો. આ કેફેનુ બિલ તમને ઝીરો રૂપિયાનુ આવે છે. આ બાદ તમે ખુદ પોતાની ઇચ્છા અનુસાર પૈસા આપી શકો છો અથવા પૈસા આપ્યા વગર પણ જઇ શકો છો.

"ગિફ્ટ ઇકોનોમી" અથવા "પે-ઇટ-ફોરવર્ડ" નો રિવાજ મુખ્યત્વે આગામી ગ્રાહક માટે પૈસા દાન કરનાર વ્યક્તિની પ્રથા પર ચાલે છે. તેથી, તમે 100 રૂપિયાનું ભોજન ખાઈ શકો છો અને કેટલા રૂપિયા ચૂકવવા તે નિર્ણય સંપૂર્ણપણે તમારા પર છે.

તેઓ છેલ્લા છ વર્ષથી સેવા આપી રહ્યા છે અને અત્યાર સુધીમાં 80,000 થી વધુ ગિફ્ટ મીલ આપી ચૂક્યા છે. તમારી પાસેથી આ પ્રકારની ચેષ્ટા ચાલુ રાખવાની અને યોગદાન આપવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે.

જોન સિલિફન્ટ અને જયેશ પટેલ આ પ્રોજેક્ટ પાછળના માસ્ટરમાઇન્ડ તેમના સામાજિક પ્રયોગના ભાગરૂપે આ વિચાર પર આવ્યા છે. આ બંને માત્ર એ જોવા માગતા હતા કે શું 'સેવા' પર સંપૂર્ણ રીતે બિઝનેસ ચલાવવો શક્ય છે કે નહી. તેઓ અત્યાર સુધી ખૂબ સફળ રહ્યા છે.

કાફેનું વાતાવરણ અત્યંત એથનિક છે, તે યોગ્ય અનુભૂતિ આપે છે. ખાસ કરીને અહીંનો સ્ટાફ જે ખૂબ જ પ્રેમ અને સ્નેહ સાથે "સેવા"પ્રદાન કરે છે અને બદલામાં કંઈપણ માંગતું નથી.

ખોરાકની વાત કરીએ તો તેમનું મેનૂ એકદમ સરળ અને આકર્ષક છે, તેથી ખાતરી રાખો કે તમે સુરક્ષિત હાથમાં છો. તેથી જ્યારે મહેમાનો આવે છે, ત્યારે તેઓ પ્રથમ ભોજનથી આનંદિત થાય છે અને પછી તેઓ જે ખાધું છે તેના માટે ચૂકવણી ન કરવાનું આશ્ચર્ય પણ થાય છે.

કાફે એક હેન્ડબુકની આચારસંહિતા પણ જાળવી રાખે છે, જે તેમને તેમના સ્પષ્ટ સૂત્ર અને ધ્યેય વિશે સમયાંતરે માર્ગદર્શન આપે છે. તેનો એક ભાગ આ રીતે છે-

"તમે અમારા મહેમાનો, આપવાનું સંપૂર્ણ સર્કલ બનાવો. તમારી ભેટો બે રીતની છે. પ્રથમ અમારી સાથે જમીને, તમે અમને સેવા કરવાની તક આપી છે, જે અમને બહું ગમ્યુ છે. બીજું, તમને આ કાફેને જીવંત રાખવામાં ભાગ લેવા માટે આર્થિક રીતે યોગદાન આપીને પ્રોત્સાહિત કરી શકો છો. તમને ગમે તેટલી રકમ જે તમને યોગ્ય લાગે તે આપો."